Khi sang xứ người, Diễm Hương còn x.úc động vì được mẹ r.uột gửi đồ ăn cho.
Hoa hậu Diễm Hương đã sang C.anada định cư và mưu s.inh bằng nghề l.àm nail. Vừa qua, cô gây bất ngờ với đ.ám c.ưới lần 3 và kh.ông t.iết l.ộ danh tính chồng. Dù kín đáo h.ôn nhân nhưng Diễm Hương vẫn thường xuyên chia sẻ trên mạng xã hội về cuộc s.ống thường ngày, đặc biệt là những bữa ăn của mình.
Điều khiến mọi người bất ngờ là các món ăn của nàng hậu vô cùng đơn s.ơ, dân dã và đậm chất Việt Nam. Giữa xứ người, Diễm Hương chỉ ăn cơm trắng với chao cũng tấm tắc khen ngon. Có hô.m nhớ đồ ăn Việt, cô còn chia sẻ món gà hấp l.úc 1 giờ sáng.
Cô dâu mới dường như chăm chỉ bếp núc hơn. Trước đây, Diễm Hương chia sẻ cô vụng về nấu nướng nhưng từ khi có con đã chịu khó tìm tòi, học hỏi để nấu những món ngon.
Từ khi sang xứ người, nàng hậu lại đăng tải những bữa ăn rất đơn g.iản. Mới đây, cô chia sẻ hình ảnh bữa cơm trắng với chao và bày tỏ: “Cuối cùng ăn cơm với chao là ngon”. Cô tâm sự mình thích ăn vậy và cho nhanh gọn.
Mỹ nhân 9x t.iết l.ộ thêm với bạn bè về sở thích ăn uống của mình và con trai Noah: “Chắc già á. Cá ăn cơm với chao thấy ngon. Noah thì suốt ngày đòi ăn cơm với thịt luộc mắm cái”.
Hoa hậu Thế giới người Việt 2010 cũng vừa chia sẻ chảo khô cá tra đang chiên trên bếp và hào hứng: “Ăn cơm thôi”.
Đặc biệt, khi có người cho rằng Diễm Hương sang xứ người ăn giống Trang Trần song người này viết với lời lẽ khó nghe, nàng hậu đã đáp: “Mỗi người một sở thích chứ ạ? Nhà em em ăn, chiên xong đốt nến thơm có ảnh hưởng hàng xóm đâu mà chị kêu ‘thúi quắc’!?”
Một bữa cơm g.iản dị khác được Diễm Hương chia sẻ khi mới sang C.anada. Cô thổ l.ộ: “Qua l.àm nghề phun xăm nên hổng có ăn cơm với thịt! Ăn cơm trắng với mắm là xong bữa”.
Nàng hậu thích thú vừa ngắm lá, ngắm vịt trời, vừa “ăn uống lấy sức nhớ nhà” cùng món thịt kho t.rứng đậm chất truyền thống. Song cô t.iết l.ộ với bạn bè món này kh.ông phải mình nấu.
Cô ăn thịt luộc, dưa mắm, chả t.rứng và tâm sự: “Với 1 người phụ nữ kh.ông biết nấu ăn, thì 1 bữa cơm vậy là quá đáng khen… Mắm chưng thịt là món của đầu bếp nhà nấu. Hương chưa giỏi đến mức biết nấu”.
Bạn bè cho rằng từ một người kh.ông biết nấu rồi sẽ biết nấu tất cả, cô bày tỏ: “Chị là kiểu ‘lực bất tòng tâm ‘. Món thịt luộc mắm dưa là món truyền thống gia đình người Trung. Nên chị được cho ăn và dạy từ l.úc mẫu giáo. Giờ mới nấu được tử tế kh.ông hư đó”.
Người đẹp s.inh năm 1990 khoe món “gà hấp mắm nhĩ l.úc 1 giờ sáng” và cho biết đây là l.úc mình nhớ Việt Nam.
Ai nhìn thành phẩm cũng phải thèm. Diễm Hương t.iết l.ộ: “Dạ gà là thịt rẻ nhất bên này nhưng may nhà có đầu bếp á chị”.
Ngoài những bữa ăn đơn s.ơ, cô cũng chia sẻ món hàu giàu dinh dưỡng đãi cả nhà. Đặc biệt, cậu b.é Noah biết phụ mẹ rửa hàu.
Khi sang xứ người, Diễm Hương còn x.úc động vì được mẹ r.uột và người thân gửi đồ ăn cho. Cô chia sẻ: “Đồ ăn của bà n.goại Noah gửi mẹ Noah. Muốn ăn cá lạt, mẹ ướp bên C.anada! Mẹ gửi sang con 3kg đóng bịch nhỏ ướp sẵn. ‘Ăn gì kh.ông ăn, thèm ba cái me, muối, bánh tráng …’ Hương nghe đồn là bị chửi vậy, nhưng khi Noah sang thì quá trời, chỉ có mẹ thương con g.ái”.
“Tiêu bà nội cho ‘Đem qua bển ăn nghen con’. Ớt tự phơi của cô X “Mi ăn nữa kh.ông, cô phơi tiếp'”. Đũa được l.àm tư cây gỗ quí 100 năm t.uổi của chị, Diễm Hương cho biết.
Sườn non chay, tô.m khô cũng được người thân, bạn bè gửi cho cô. Hoa hậu bày tỏ: “Ta nói… Hương nghèo ở nhà thuê, l.àm phun xăm nhưng đại gia ‘t.ình thương mến’ của các má nuôi, cô chú, anh chị và em luôn ạ”.
Chao là một món đậu phụ lên men bắt nguồn từ Trung Quốc. Tại Việt Nam, món chao phổ bi.ến hơn ở các tỉnh miền Trung và Nam Bộ. Th.am khảo cách l.àm chao từ đậu hũ:
Nguyên liệu
1kg đậu phụ.
1,5 lít nước sạch.
20gram muối hột.
40gram muối bột.
15gram ớt bột.
10gram ớt h.iểm.
100ml rượu trắng (nồng độ khoảng 20 – 25 độ C).
Lọ th.ủy tinh nhỏ, dày để đựng chao sau khi l.àm.
Cách thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nước đun sôi dùng lên men
Đun sôi 500ml nước + 40g muối bột. Khuấy tan đều muối sau đó tắt bếp, để nguội.
Đem 10gr ớt h.iểm rửa sạch, giã nát nhuyễn. Hòa cả ớt h.iểm đã giã với 15gr ớt bột + 100ml rượu trắng. Ủ khoảng 2 ngày.
Bước 2: S.ơ chế đậu phụ
Đậu hũ mua về luộc lại một lần nữa trong nước có pha 20gr muối hột. Khi đun sôi, bạn tuyệt đối kh.ông đậy nắp, sẽ l.àm ảnh hưởng đến hương vị món chao. Sau khi nước sôi khoảng 2 – 3 phút thì tắt bếp, đậy kín nắp trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Ủ đậu hũ
Sau khi luộc chín, để ráo nước, bạn sẽ cắt bìa đậu to thành từng miếng vuông có kích thước: 20 x 20 x 20mm. Chuẩn bị 1 khay, l.ót 1 lớp khăn trắng và 1 lớp giấy nến.
Xếp lần lượt từng miếng đậu lên khay, khoảng cách là 5mm – 1cm. Tiếp theo, phủ 1 lớp màng bọc thực phẩm. Đặt khay đậu ở nơi kín gió, từ 3 – 4 ngày lên men.
Bước 4: L.àm chao đậu hũ nước
Chuẩn bị lọ th.ủy tinh, rửa sạch, lau khô. Xếp từng miếng đậu đã ủ vào lọ cho đủ. Dùng hỗn hợp nước muối đun sôi để nguội ở phía trên đổ vào lọ th.ủy tinh ngâm hết đậu hũ.
Đậy kín nắp, để nơi thoáng mát, tránh tác động trực tiếp của ánh nắng m.ặt trời.
Sau khoảng 10 ngày có thể dùng. Điểm đặc biệt của món chao là để càng lâu thì càng ngon, vị càng b.éo ngậy và thơm.
Nguồn : https://arttimes.vn/gia-dinh/sau-dam-cuoi-lan-3-hh-diem-huong-dang-bua-com-don-so-o-xu-nguoi-dap-ngay-khi-bi-noi-an-giong-trang-tran-c59a41483.html
